Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon

27 février 2015

COTES-DU-RHONE VILLAGE VISAN CAVE LES COTEAUX DE VISAN

La Cave Les Coteaux de Visan, un lieu unique où l’on cultive l’exception …Créée en 1897 par Ferdinand Delaye, cette cave hors du commun bénéficie d’un terroirexceptionnel, des coteaux argilo-calcaires caillouteux exposésplein sud. Les vignerons visanais...

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19 février 2015

Château SAINT-MARTIN-des-CHAMPS

(SAINT-CHINIAN)Pierre et Michel BirotRoute de Puimisson34490 Murviel-lès-BéziersTéléphone :04 67 32 92 58 Télécopie : 04 67 37 84 49 Email : domaine@saintmartindeschamps.com Site : www.vinsdusiecle.com/saintmartindeschamps Site : www.saintmartindeschamps.com...

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12 février 2015

LES SIX CORBIERES QUI VALENT LE DETOUR

Domaine Les CASCADES (CORBIÈRES)Laurent et Sylvie Bachevillier4 bis, avenue des Corbières11220 RibauteTéléphone :06 88 21 84 99 Email : domainelescascades@yahoo.fr Site : www.domainelescascades.fr Un petit vignoble de 6 ha en conversion vers l'agriculture...

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9 février 2015

QUELS PLATS SUR COTEAUX-DU-LANGUEDOC MAS DU NOVI ?

MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC)Famille Palu - Directeur : Thierry ThomasRoute de Villeveyrac - Domaine Saint-Jean-du-Noviciat34530 MontagnacTéléphone :04 67 24 07 32 Télécopie : 04 67 24 07 32 Email : contact@masdunovi.com Site : www.masdunovi.com...

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5 février 2015

Le PIC SAINT-LOUP du Domaine de La VIEILLE

Guy Ratier 34270 Saint-Mathieu-de-TréviersTéléphone :04 67 55 35 17 et 06 86 46 44 25 Télécopie : 04 67 55 35 17 Email : domainedelavieille@wanadoo.fr Site : www.domainedelavieille.fr Guy Ratier a repris la propriété familiale en 2002, au départ en retraite...

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29 janvier 2015

COTEAUX-DU-LANGUEDOC DOMAINE GUIZARD

Un vignoble dans la même famille sans interruption depuis 1580. Lacave est installée au cœur du vieux village, dans les anciens communs du Château de Lavérune. Le vignoble de 40 ha, est mené en culture raisonnée, et les vignes de raisins blancs sont en...

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22 janvier 2015

COTES-DU-ROUSSILLON VILLAGES DOMAINE LES TERRES DE MALLYCE

En 1976, premières vendanges chez mon voisin, précise Yvon Soto. Nous sommes sur le terroirde Châteauneuf-du-Pape. Il m'embauche comme ouvrier agricole, m'apprend un métier, le travail de la vigne, et me transmet une passion faire du vin. Dans les années...

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19 janvier 2015

QUELS VINS SUR LES CIVETS ?

Civet de biche Accords vins proposés : Puisseguin-saint-émilion (Rouge) Fronsac (Rouge) Côtes d'auvergne Civet de carpe sautée Accord vin proposé : Muscadet (Blanc sec) Civet de dinde Accords vins proposés : Saint-Chinian (Rouge) Chinon (Rouge) Civet...

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15 janvier 2015

CORBIERES DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETS

Le Domaine MARTINOLLE-GASPARETS est une petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre MARTINOLLE (83 ans) aidé régulièrement par ses enfants...

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8 janvier 2015

UNE REFERENCE, la Cave Les Vins de ROQUEBRUN

Cave Les Vins de ROQUEBRUN (SAINT-CHINIAN)Directeur : Alain RogierAvenue des Orangers34460 RoquebrunTéléphone :04 67 89 64 35 Télécopie : 04 67 89 57 93 Email : cave@cave-roquebrun.fr Site : www.cave-roquebrun.fr Au sommet. Cette cave de référence, remarquablement...

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