Château d'ARDENNES, UNE REFERENCE EN GRAVES

Château d'ARDENNES 

(GRAVES)
François Dubrey

33720 Illats
Téléphone :05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95 
Télécopie : 05 56 62 43 67 
Email : contact@chateau-ardennes.com 
Site : www.chateau-ardennes.com 

Les Dubrey, vignerons de père en fils depuis 1650 au Château du Bourdac sur la commune d'Illats, s'intéressent tout naturellement au domaine d'Ardennes, terroir très qualitatif en le rachetant en 1968. Depuis, François et Suzanne Dubrey, son épouse, n'ont cessé d'améliorer le vignoble existant, de moderniser les bâtiments d'exploitation tout en préservant l'environnement. La famille Dubrey exploite aussi le Château La Tuilerie (Graves blanc etGraves rouge). Leur fils Cyril travaille avec eux depuis 1996. Il s'occupe, d'autre part, duChâteau Mirebeau à Martillac. On est bien au sommet avec ce Graves rouge 2009, issu devignes traitées sans produits chimiques, coloré, très harmonieux, très équilibré, avec des arômes de cassis mûr, d'épices, dense, puissant et structuré, très savoureux, de très bonne garde. Joli Graves blanc 2010, tout en finesse aromatique, au nez comme en bouche (pêche, tilleul...), suave et complexe.

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